6 Úvod
Dobre jesť, dobre žiť
9 Ľahšie verzie stravy
10 Ľahšie jedlá v zdravej strave
12 Sprievodca zdravými pochutinami
16 Ako si naplánovať zdravé menu
18 Obedy so sebou
22 Slávnostné chuťovky
27 Desiate, maškrty a krémy
28 Toskánske fazuľové crostini
30 Chrumkavé tyčinky pita s hummusom
32 Zelenina s arašidovým krémom
34 Tortillové lupienky s čerstvým mangom a paradajkovou salsou
36 Zemiaky v šupke, plnené údeným lososom a čerstvým kôprom
38 Pikantné kúsky koreňovej zeleniny s horčicovým krémom
41 Krabia pochúťka s kúskami zeleniny
42 Zemiaková tortilla s cukinou
44 Zmes koreneného ovocia a semien
47 Olivy v rozmaríne
49 Chutné desiate s chlebom
50 Pizzové mafiny so šunkou a pórom
52 Bruschetta s údeninou, grilovanou paprikou a paradajkami
54 Horúce tuniakové žemle
57 Pražené mliečie zo sleďa s horčicou na sladovom toaste
58 Toasty s hubami a tymianom
61 Syrová pochúťka s cibuľou
62 Zababraní Jankovia
64 Grilovaný losos v ciabatte
67 Taštičky falafel
68 Vajcia so sardelkami pan bagna
70 Otvorený sendvič so sardinkami, žeruchou a mrkvou
72 Rolované údené pstruhy
75 Obed na každú príležitosť
76 Feniklový šalát s fazuľou
78 Šalát z cukrového hrášku, tmavého hrozna a fety
81 Šalát z Blízkeho východu
82 Estragónový kurací šalát
84 Pikantné paradajky, plnené kuskusom
86 Hustá lososová polievka s paradajkami
89 Japonské polievkové rezance s údeným tofu a fazuľovými klíčkami
90 Hubová omeleta s bylinkami
92 Bravčové rezančeky so zeleninou
94 Domáce zemiakové fašírky s pečenými paradajkami
96 Karí panvica s údenou treskou
98 Palacinky s kuracinou a orieškami kešu
100 Thajská kokosová ryža s garnátmi
102 Rigatoni zapečené s baklažánom
105 Syrový nákyp so žeruchou
106 Šošovicové rizoto
109 Špecialitky
110 Špízy s morským čertom a mušľami
112 Trojuholníky s ďumbierovým krabom
115 Bravčové rebierka s polevou
116 Košíčky s karamelizovanou cibuľou
118 Morčacie chuťovky s marhuľou
120 Rybie dim sum
122 Plnené hubové klobúčiky
124 Pissaladière
126 Kuracie yakitori
129 Toasty s kozím syrom
130 Roládky suši
132 Guľôčky s citrónovou omáčkou
134 Syrové tyčinky so sezamom
137 Sladké pochúťky
138 Pomarančové keksíky s orechmi
140 Karamelové lievance s banánmi
143 Jablčné lievančeky s orechmi
144 Tyčinky müsli s datľami a orechmi
146 Letné mafiny s drobným ovocím
148 Slivkový chlebíček s ďumbierom
150 Ovocná baklava s pistáciami
152 Ovocné špízy s ružovým krémom kešu
154 Osviežujúci mangový koktail
156 Slovníček
159 Register